کیا واقعی گرم دودھ پینے سے آپ کو نیند آنے میں مدد مل سکتی ہے؟

 

جیکلن کوان کے ذریعہ

کیا یہ گرم ہونا ضروری ہے؟

بستر پر جاتے وقت، لوگ اکثر رات کی پرسکون نیند کی تیاری میں مدد کے لیے طرح طرح کی رسومات کرتے ہیں، جیسے گرم غسل کرنا یا رات کے وقت یوگا کرنا۔ لیکن ڈھانپنے سے پہلے ایک کپ گرم دودھ پینے کی اس وقت کی معزز روایت کے بارے میں کیا خیال ہے؟ کیا کوئی سائنسی ثبوت ہے کہ لمبا گلاس پینے سے آپ کو نیند آجائے گی؟

جواب، یہ پتہ چلتا ہے، کثیر جہتی ہے. دودھ میں مختلف قسم کے امینو ایسڈ ہوتے ہیں، جو کہ پروٹین کی تعمیر کرتے ہیں، جو مختلف طریقوں سے نیند کو فروغ دے سکتے ہیں۔ ماہرین نے لائیو سائنس کو بتایا کہ مزید برآں، اگر ذاتی وجوہات کی بنا پر گرم دودھ کے گلاس میں حصہ لینا آپ کو سکون بخشتا ہے، تو یہ رات کی کامیاب نیند کے لیے مرحلہ طے کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

کیلیفورنیا میں ایک طبی ماہر نفسیات، بورڈ کے سرٹیفائیڈ نیند کے ماہر اور مصنف مائیکل بریوس نے کہا، "گرم دودھ سے لوگوں کو نیند آنے کی ایک وجہ یہ ہے کہ یہ آپ کو اس شخص کی یاد دلاتا ہے جو آپ کو چھوٹی عمر میں دودھ دینے کے لیے کافی مہربان تھا۔" "گڈ نائٹ: بہتر نیند اور بہتر صحت کے لیے دی سلیپ ڈاکٹرز 4 ہفتے کا پروگرام" (ڈٹن ایڈلٹ، 2006)۔ انہوں نے کہا کہ پرسکون ایسوسی ایشن نیند سے پہلے کی پریشانی کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

سالماتی سطح پر، دودھ میں موجود ٹرپٹوفن نیند کو فروغ دینے والی خصوصیات رکھتا ہے۔ Tryptophan ایک ضروری امینو ایسڈ ہے؛ اس کا مطلب ہے کہ جسم اسے پیدا نہیں کر سکتا، لہذا لوگوں کو اسے اپنی خوراک سے حاصل کرنا پڑتا ہے، نیشنل لائبریری آف میڈیسن کے مطابق۔ ایک بار جب آپ ٹرپٹوفن کھاتے ہیں - دودھ پی کر یا انڈے، ٹرکی، مچھلی، سویا یا مونگ پھلی جیسی غذائیں کھاتے ہیں - تو آپ کا جسم اسے دیگر چیزوں کے علاوہ دماغی کیمیکل سیروٹونن بنانے کے لیے استعمال کرتا ہے جس کے نتیجے میں وہ نیند میں مدد دینے والے ہارمون میلاٹونن میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ .

کرنٹ نیوروفرماکولوجی جریدے میں 2017 کے مطالعے کے مطابق، میلاٹونن عام طور پر اندھیرے کے جواب میں دماغ کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے اور یہ جسم کی قدرتی سرکیڈین تال، یا اس کی 24 گھنٹے کی اندرونی گھڑی کے ضابطے میں شامل ہوتا ہے۔ دوسری طرف سیروٹونن کو "خوشی کا ہارمون" کہا جاتا ہے اور یہ نیند اور بیداری دونوں کو دلانے کے لیے جانا جاتا ہے، جریدے سلیپ میڈیسن ریویو میں شائع ہونے والے 2002 کے مقالے کے مطابق۔

اصولی طور پر، ٹرپٹوفن سے بھرپور غذائیں کھانے یا دودھ پینے سے ہمیں غنودگی محسوس ہوتی ہے، کیونکہ جسم اسے ہارمونز میں تبدیل کرتا ہے جو نیند کو بڑھاتے ہیں۔ اسی وجہ سے، ایک مشہور افسانہ ہے کہ ٹرپٹوفن سے بھرپور غذائیں، جیسے تھینکس گیونگ ڈنر میں ٹرکی کھانا، یہی وجہ ہے کہ بڑے خاندانی رات کے کھانے کے بعد لوگ غنودگی محسوس کرتے ہیں۔ لیکن حقیقت میں، کسی شخص کو سستی کا احساس دلانے کے لیے - اس میں بہت زیادہ ٹرپٹوفن کی ضرورت ہوتی ہے - جو دودھ کے ایک گلاس یا ترکی کے سرونگ سے زیادہ ہے۔

اگر آپ تقریباً 2 گیلن (7.6 لیٹر) پیتے ہیں، تو اس سے آپ کو نیند آتی ہے، لیکن اتنی زیادہ مقدار میں دودھ پینے سے آپ "بہت بیمار ہو جائیں گے"، بریوس نے لائیو سائنس کو بتایا۔ آپ کو متلی بھی محسوس ہو سکتی ہے — 2 گیلن مکمل چکنائی والا دودھ ایک بالغ کے لیے تجویز کردہ کیلوری کی مقدار سے دوگنا کے برابر ہے۔

یہاں تک کہ اگر کوئی شخص اتنا دودھ پیتا ہے، تو یہ واضح نہیں ہے کہ آیا ٹرپٹوفن کی زیادہ مقدار انہیں کافی نیند کا احساس دلانے کے لیے کافی ہوگی۔ دودھ، بہر حال، بہت سے دوسرے مرکبات پر مشتمل ہے جو ہمارے خون کے ذریعے ہمارے دماغ میں داخل ہونے کا مقابلہ کرتے ہیں۔ ساؤتھ چائنا یونیورسٹی آف ٹیکنالوجی کے فوڈ سائنس دان لن زینگ اور مومنگ ژاؤ اس بات پر متفق ہیں کہ دودھ میں ٹرپٹوفن کا نیند لانے والا اثر محدود ہے۔ انہوں نے ایک ای میل میں لائیو سائنس کو بتایا کہ "ٹریپٹوفن کو دوسرے بڑے نیوٹرل امینو ایسڈز سے مقابلہ کرنا پڑتا ہے - جیسے لیوسین، آئسولیوسین، ٹائروسین، فینی لالینین اور ویلائن - خون کے دماغ کی رکاوٹ کو عبور کرنے کے لیے تاکہ نیند پر کوئی اثر پڑے"۔

 

ٹرپٹوفن پر مشتمل کھانے میں دودھ، ڈبہ بند ٹونا، ترکی اور چکن، جئی، پنیر، گری دار میوے اور بیج، روٹی، چاکلیٹ اور پھل شامل ہیں۔ (تصویری کریڈٹ: شٹر اسٹاک)

چونکہ ٹرپٹوفن دودھ میں کم سے کم وافر مقدار میں پائے جانے والے امینو ایسڈز میں سے ایک ہے، لہٰذا خون دماغی رکاوٹ کو عبور کرنے کی کوشش کرتے وقت اس کا مقابلہ دوسرے امینو ایسڈز سے ہو سکتا ہے۔,

چوہوں پر زینگ اور ژاؤ کی حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ میں موجود دیگر مرکبات اس بات کی وضاحت کر سکتے ہیں کہ کیوں بہت سے لوگ ایک گلاس چیز کے بعد جمائی لینا شروع کر دیتے ہیں۔ تحقیق میں انہوں نے مشترکہ تصنیف کی، جو ستمبر 2021 میں جرنل آف ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری میں آن لائن شائع ہوئی، دودھ کا ایک جزو جس کو کیسین ٹرپسن ہائیڈرولائزیٹ (سی ٹی ایچ) کہا جاتا ہے، چوہوں میں نیند بڑھانے والے اثرات دکھاتے ہیں۔ سی ٹی ایچ میں سیکڑوں پیپٹائڈس - امینو ایسڈ کے تار - پائے جاتے ہیں، اور کچھ انسانی مطالعات نے بتایا ہے کہ اسے لینے سے تیزی سے سونے کی صلاحیت کے ساتھ ساتھ نیند کے معیار، یا کم سے کم خلل کے ساتھ سونے کی صلاحیت میں بھی بہتری آسکتی ہے۔

تحقیق کے مطابق، یہ پیپٹائڈس GABA-A ریسیپٹر سے منسلک ہوتے ہیں، دماغ میں ایک رسیپٹر جو اعصابی سگنلنگ کو دبانے اور نیند کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔ ژینگ نے کہا، "ہم نے پایا کہ CTH میں موجود پیپٹائڈز چوہوں کی نیند کے دورانیے کو نمایاں طور پر طول دے سکتے ہیں۔" تحقیقی ٹیم نے چوہوں کو پیپٹائڈز دیے جو عام طور پر CTH کے ہضم ہونے پر خارج ہوتے ہیں۔ پیپٹائڈس میں سے ایک، جسے YPVEPF کہا جاتا ہے، کو نمایاں سوپوریفک اثرات دکھائے گئے تھے۔ امریکن کیمیکل سوسائٹی کے ایک بیان کے مطابق، اس نے چوہوں کی تعداد میں تقریباً 25 فیصد اور کنٹرول گروپ کے مقابلے میں چوہوں کی نیند کے دورانیے میں 400 فیصد سے زیادہ اضافہ کیا۔

جہاں تک دودھ کے درجہ حرارت کا تعلق ہے، ایسی کوئی تحقیق نہیں ہے جو یہ بتاتی ہو کہ دودھ کو گرم ہونا چاہیے تاکہ اس کے نفسیاتی یا جسمانی اثرات مرتب ہوں۔ جب ان سے پوچھا گیا تو ژینگ نے کہا کہ دودھ کی گرمائش ہمارے جسم کے درجہ حرارت کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہے۔ اندرونی جسم کا درجہ حرارت بڑھتا ہے، جس کے نتیجے میں ہمارے خون کی گردش میں اضافہ ہوتا ہے اور جسم کو سکون ملتا ہے۔ لیکن دودھ میں مرکبات، جیسے CTH میں پیپٹائڈس، GABA-A ریسیپٹرز سے منسلک ہوتے ہیں یہاں تک کہ اگر ٹھنڈا کھا لیا جائے۔

ٹرپٹوفن، سی ٹی ایچ اور آرام دہ انجمنوں کے علاوہ جو لوگ گرم کپ دودھ پیتے ہیں، دیگر سرگرمیاں، جیسے کہ سونے سے پہلے ہلکی ورزش کرنا، گرنے اور سونے کے عمل میں بھی اپنا کردار ادا کرتی ہیں - لہذا اس کا کوئی تیز اور یقینی حل نہیں ہے۔ ہم میں سے 3 میں سے 1 جو کافی نیند لینے کے لیے جدوجہد کرتے ہیں۔ مختلف قسم کی نیند کی دوائیں دستیاب ہیں، جن میں سے سبھی مختلف طریقے سے کام کرتی ہیں تاکہ ہمیں گرنے اور سونے میں مدد ملے۔ کچھ مرکزی اعصابی نظام کی سرگرمی کو دبا دیتے ہیں جبکہ دیگر ہارمونز کو روکتے ہیں جو ہمیں بیدار ہونے کا احساس دلاتے ہیں۔ بریوس نے کہا، "یہاں 30 سے ​​زیادہ مختلف [سکون آور] ہیں، جن میں سے ہر ایک کا ایک منفرد طریقہ کار ہے۔"

یہ مختلف تکنیکوں کو آزمانے کے قابل ہے، جیسے کہ سونے سے پہلے کیفین سے پرہیز کرنا یا اپنے الیکٹرانک آلات کو بند کرنا جو نیلی روشنی خارج کرتے ہیں جو لوگوں کو بیدار رکھنے کے لیے جانا جاتا ہے، تاکہ آپ کو اونگھنے میں مدد ملے۔

 

اصل میں لائیو سائنس پر شائع ہوا۔